Un
grupo de investigadores de Instituto de Investigación de Agricultura Ecológica
de Suiza aseguran que los cultivos ecológicos aportan muchos más beneficios que
los cultivos tradicionales tanto a los consumidores como a las tierras de
cultivo.
A
pesar de que los métodos utilizados en agricultura ecológica producen un 20%
menos que la producción convencional, los recursos ecológicos son mucho más
beneficiosos e incrementan la biodiversidad. Los científicos, dirigidos por
Paul Mäder, han comparado los métodos utilizados en la agricultura convencional
por una parte y en la ecológica por otra. En cada uno de los cultivos se han
plantado patatas, trigo, remolachas y cebada.
Lo
que diferencia a los dos tipos de cultivos es el uso o no de fertilizantes o
pesticidas sintéticos. Los investigadores se han basado en el estudio de
recursos ecológicos denominados biodinámicos. Este tipo de cultivos requieren
una serie de actividades adicionales basadas especialmente a la rotación de
cultivos. Esta práctica permite, según los investigadores, producir más con
menos energía y menos recursos.
La
concentración en los suelos ecológicos de nitrógeno, fósforo y otros nutrientes
naturales son entre un 31% y un 51% más altos en los cultivos ecológicos que en
los convencionales. Esto convierte a los suelos ecológicos en más fértiles y
permite mayor diversidad de nutrientes que absorben los suelos.
Publicado por JEAN
CARLOS
Cojedes, Venezuela
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